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Leche, hacienda, granos, dólar y financieros: valores de referencia de fuentes públicas, actualizados automáticamente varias veces por día.
Mercados
Actualizado 30/10/2026 16:28 h (hora Argentina) · valores de referencia
Dólar y Real
| Oficial (BNA) | $1.560,00 compra $1.510,00 | |
|---|---|---|
| Mayorista | $1.534,00 compra $1.525,00 | |
| MEP | $1.571,80 compra $1.569,60 | |
| CCL | $1.660,00 compra $1.659,20 | |
| Blue | $1.565,00 compra $1.545,00 | |
| Real (BRL) | $281,74 compra $281,59 | |
| A3500 | $1.537,35 30/10/2026 |
Bolsa y riesgo país
| MSCI Merval | 91.739,83 puntos | ▼ 2,95% |
|---|---|---|
| Merval en US$ | US$ 55,26 cálculo propio: Merval ÷ CCL $1.660 | |
| Riesgo país | 741 pb 29/10/2026 · ant. 763 | ▼ 22 pb |
Desde 19/10/2026 el índice es 'MSCI Merval' con base 100.000: no comparable con la serie anterior.
20 min de demora
Estados Unidos
| S&P 500 | 7.549,91 30/10 16:21 h | ▼ 2,21% |
|---|---|---|
| Dow Jones | 51.666,51 30/10 16:21 h | ▼ 1,29% |
| Nasdaq Composite | 25.299,18 30/10 16:22 h | ▼ 3,38% |
| Bono Tesoro 10 años | 4,98% 29/10/2026 | ▼ 7 pb |
demorado
Pizarra Rosario ($/t)
| Trigo | $311.000 US$ 203,27 | |
|---|---|---|
| Maíz | $275.400 US$ 180,00 | |
| Girasol | S/C · (E) $810.900 US$ 530,00 | |
| Soja | S/C · (E) $547.000 US$ 357,52 | |
| Sorgo | S/C · (E) $285.000 US$ 186,27 |
(E) estimativo · S/C sin cotización
Bahía Blanca (US$/t)
| Trigo Duro | US$ 223,00 | |
|---|---|---|
| Maíz Duro | US$ 182,00 | |
| Ceb. Forrajera | US$ 205,00 | |
| Trigo Duro | US$ s/c estimativo | |
| Maíz Duro | US$ s/c estimativo | |
| FAS Girasol | $632.533 teórico | |
| FAS Maíz | $267.505 teórico | |
| FAS Soja | $559.628 teórico | |
| FAS Trigo | $315.425 teórico |
FAS teórico 29/10/2026
Hacienda Cañuelas ($/kg vivo)
| Novillos | $4.010,33 493 cab. | |
|---|---|---|
| Novillitos | $4.465,84 713 cab. | |
| Vaquillonas | $4.318,97 1.226 cab. | |
| Vacas | $2.871,24 1.262 cab. | |
| Toros | $3.444,42 106 cab. | |
| Promedio general | $3.714,88 3.854 cab. | |
| INMAG | $4.010,33 30/10/2026 |
Precios DEFINITIVOS.
Leche al productor ($/litro)
| Nacional | $543,01 ant. $535,12 | ▲ 1,47% |
|---|---|---|
| Buenos Aires | $561,83 ant. $558,29 | ▲ 0,63% |
| Córdoba | $531,49 ant. $524,07 | ▲ 1,42% |
| Santa Fe | $540,70 ant. $529,59 | ▲ 2,10% |
| La Pampa | $525,17 ant. $522,77 | ▲ 0,46% |
| Por kg sólidos útiles | $7.387,13 nacional |
promedio mensual
Cerdos ($/kg vivo)
| Capón general | $2.129,52 mín $1.532,23 · máx $2.404,78 | ▲ 0,29% |
|---|---|---|
| Chanchas | $1.479,26 |
Período 19/10/2026 al 25/10/2026 · var. vs semana anterior
dato semanal
Futuros de leche y carne
En el mercado de futuros local hay contratos habilitados de leche cruda, novillo en pie y ternero Rosgan, pero hoy no registran operaciones: se muestran “sin operaciones”, junto al último precio físico local. Como referencia internacional, los futuros de Chicago (CME), con demora.
Argentina
| Leche cruda | Sin operaciones 5.000 litros · sin posiciones abiertas · últ. vencimiento listado may-2020 | |
|---|---|---|
| Novillo en pie | Sin operaciones 1.000 kg en pie · sin posiciones abiertas · últ. vencimiento listado oct-2021 | |
| Ternero Rosgan | Sin operaciones 1.000 kg en pie · sin posiciones abiertas · últ. vencimiento listado oct-2021 |
EE.UU. · CME (demorado)
| Leche Clase III NOV-26 | 17,72 US$/cwt · 30/10/2026 15:14 h | ▼ 1,17% |
|---|---|---|
| Leche Clase IV NOV-26 | 20,24 US$/cwt · 29/10/2026 11:44 h | ▼ 1,03% |
| Novillo (Live Cattle) DIC-26 | 220,775 US¢/lb · 30/10/2026 15:04 h | ▼ 2,44% |
| Ternero (Feeder Cattle) NOV-26 | 337,475 US¢/lb · 30/10/2026 15:04 h | ▼ 2,60% |
Precio físico local
| Leche al productor (nacional) | $543,01/l Mes 09/2026 | ▲ 1,47% |
|---|---|---|
| Leche por kg sólidos útiles | $7.387,13/kg SU Mes 09/2026 | |
| Novillos Cañuelas (promedio) | $4.010,33/kg 30/10/2026 · Cañuelas | |
| INMAG (índice novillo) | $4.010,33/kg 30/10/2026 |
Futuros agrícolas y dólar (ajuste)
Dólar ($/US$)
| 10/26 | 1.538,00 | ▼ 0,29% |
|---|---|---|
| 11/26 | 1.567,50 | ▼ 0,25% |
| 12/26 | 1.595,50 | ▼ 0,25% |
| 01/27 | 1.624,00 | ▼ 0,25% |
Soja (US$/t)
| NOV26 | 356,00 | ▼ 0,97% |
|---|---|---|
| VISEC/NOV26 | 366,00 | = 0,00% |
| ENE27 | 363,50 | ▼ 1,01% |
Maíz (US$/t)
| DIC26 | 191,70 | ▲ 0,52% |
|---|---|---|
| MAR27 | 191,90 | ▲ 1,00% |
| ABR27 | 192,00 | ▲ 0,79% |
Trigo (US$/t)
| DIC26 | 210,00 | ▼ 0,38% |
|---|---|---|
| ENE27 | 215,40 | ▼ 0,60% |
| MAR27 | 222,70 | ▼ 0,58% |
Leche, novillo y ternero: contratos habilitados en el mercado local, hoy sin operaciones. Ver la tarjeta “Futuros de leche y carne”.
precios de ajuste diarios
Valores de referencia de fuentes públicas, con demora. No constituyen recomendación. Puede haber omisiones; no constituye oferta de compra/venta. Granos: pizarra del día hábil anterior. Hacienda: $/kg vivo. Leche: promedio mensual pagado al productor.